Byløvene
Sakte dans på Smalhans
På kritikerroste Smalhans kan du fortsatt spise ganske godt til lunsj – hvis du har tid.
Kokkens partylunsj hos Smalhans viste seg å være en deilig rett med en generøs mengde veltilberedt svin og spennende smaker.
Byløvene
I år er det ti år siden Smalhans åpnet. Siden da har de utmerket seg med flere gode anmeldelser og utmerkelsen bib gourmand i Michelinguiden, som vil si at dette er et sted inspektørene mener gir god kvalitet og mye for pengene.
Smalhans betyr «knapp levemåte» og handler ifølge restauranten selv om å finne leverandører som leverer kvalitetsvarer til riktig pris, utnytte råvarene til det fulle og se verdien i noe som andre ser på som verdiløst. Det må vel bety et konsept der man tenker på miljøet, og det er jo sympatisk.
Ventetid
2 måneder
20 kr
20,-
KJØP
