Byhistorie
Og tænk, hvor deiligt med det udmerkede isskabet!
Norske ishandlere hadde rundt 1900 nesten monopol på å selge is i Storbritannia. Det sies at dronning Victoria ville ha kjøleskapsis som var så klar at hun kunne se gjennom den.
En ferdigsagd isblokk hales opp på isen på Gjersjøen i Oppegård i 1932.
Henrikens & Steen, Nasjonalbiblioteket
Isskapene, fortidas kjøleskap, er lett gjenkjennelige møbler. De var relativt vanlige i norske hjem fra 1800-tallet og et stykke utpå 1900-tallet. Isteknologien gjorde det mulig for oslofolk, som ofte bodde i leiligheter uten kalde matkjellere, å holde melka kald og kjøttet ferskt.
Det var en isboom i andre halvdel av 1800-tallet. Norsk is ble produsert i store mengder og ble eksportert sørover i Europa. Isen ble brukt i alt fra bryggerier til dynamittfabrikker, og etter hvert også til å holde maten kald i privathusholdninger.
Hygiene
2 måneder
20 kr
20,-
KJØP
