Stavanger
Gladmat-retten blir dyrere: - Trist, men forståelig
De små Gladmat-rettene øker fra 50 til 75 kroner. I tillegg henger regnbygene over Stavanger. Uansett satser Vansessa Lopez og Edvard Øvensen på å få smake noen retter under festivalen.
Annonse
Få nyhetsbrev fra Dagsavisen. Meld deg på her!
– Oi, det visste jeg ikke?! Det er jo en ganske stor økning. Litt trist, er det jo, sier Vanessa Lopez til RA.
Hun var på Gladmatfestivalen i fjor for første gang. Da kostet Gladmat-retten 50 kroner, som den har gjort i flere år. I år koster altså Gladmat-retten 75 kroner.
– Jeg liker å smake på så mange retter som mulig fra forskjellige stander, og hadde jo planer om det i år også. Nå blir det altså dyrere, men ok, det går sikker greit. Jeg forstår at prisene går opp, sier Lopez, som har bodd i Stavanger de siste fem årene.
Mandag, to dager før åpningen onsdag, kom nyheten om at Gladmat-retten må øke i pris. Samme dag som festivalen åpnet, melder arrangøren at det er noen retter som kommer til å fortsatt koste 50 kroner. Utstillerne bestemmer selv om de vil ta 50 eller 75 kroner for Gladmatretten.
Annonse
– Det stemmer at vi har satt opp prisen, sier Maren Skjelde, daglig leder i Gladmat og fortsetter:
– Matprisene har gått voldsomt opp de siste årene, og absolutt alle utstillerne og restaurantene våre merker dette godt. Gladmatfestivalen skal fremme den flotte matnæringen vi har, og vi ønsker å legge til rette for at de ulike aktørene som er med på Gladmat i alle fall ikke skal tape penger på deltakelse, forteller Gladmat-sjefen i en pressemelding.
Eksistert i over ti år
Gladmatretten har eksistert i over ti år, og ble innført etter tilbakemeldinger fra festivalgjestene, som opplevde at de fleste utstillerne og restaurantene kun solgte store måltider, slik at det ble vanskelig å få smakt på mye.
Annonse
– Gjennom årene med denne retten, har vi sett at den har utviklet seg fra å være noe enkelt, for eksempel en vårrull, en pølse i brød eller et par biter ost, til gastronomiske kunstverk. Flere restauranter jobber i månedsvis med å perfeksjonere den, og noen holder den faktisk hemmelig fram til festivalen starter. Dette er vi stolte av, sier Skjelde.
25-årsjubileum
Gladmat er Norges største matfestival. I år har festivalen også 25-årsjubileum. 135 utstillere er klare til å vise seg fram til nyskjerrige og ikke minst sultne festivaldeltakere.
– Vi har en fantastisk festivalarena som er utsolgt og stappfull. Vi er tilbake på 2019-nivå. Det er utrolig kjekt. Publikum vil kjenne godt igjen både innholdet og arenaene, sa Gladmat-sjef Skjelde til RA tidligere denne måneden.
Annonse
Første gang på Gladmat
Edvard Øvensen gleder seg til Gladmat.
– Jeg skal noen av dagene, men jeg må også jobbe litt. Jeg har bodd her noen få år. Første året var det pandemi, i fjor jobbet jeg nesten hele festivalen – så årets Gladmat blir egentlig den første for min del, forteller Øvensen, som også reagerer litt på prisøkningen på Gladmat-retten.
– Det er helt sykt hvordan prisøkningen har blitt. Det var jo dyrt fra før av. Samtidig skjønner jeg at også mat på festivaler må opp. Uansett kommer jeg nok til å prøve noen retter uansett.
Annonse
Meteorologen: – Lurt med tynn regnjakke
Etter flere uker med sol og sommer, høljet det ned mandag. RA har spurt meteorolog Julie Solsvik Vågane hvilket vær det kan forventes fra onsdag til lørdag.
– Vi har et utfordrende vær akkurat nå. Det kommer en del lavtrykk, men det er vanskelig å si akkurat når de kommer til Stavanger – og om de kommer i det hele tatt. Forhåpentligvis holder de seg ute i havet, sier Solsvik Vågane.
Hun forteller at onsdagen nok kommer til å begynne greit.
Annonse
– Så skyer det seg nok til mer utover dagen. Det kommer trolig regn onsdag kveld. Utover mot helgen vil det kommer lavtrykk og regn, men det vil også være opphold imellom lavtrykkene. Det kommer til å være litt av og på-vær. Temperaturmessig vil det bli kjøligere enn dere har vært vant med de siste ukene. Temperaturene under Gladmat vil ligge mellom 15 og 20 grader. Ikke veldig kaldt. Du trenger ikke ta med deg varme klær, men det kan være lurt å ta med en tynn regnjakke om du skal være lenge på festival, sier Solsvik Vågane.
Meteorologen sier det verste regnværet kom mandag. Torden-faren skal også være over for denne gang.
