Mat og drikke
Økologisk fra Barrena
Maria Barrena lager svært bra økologiske viner fra svigerfarens vinmarker like utenfor Barcelona.
Annonse
Få nyhetsbrev fra Dagsavisen. Meld deg på her!
Maria Barrena lager økologisk sertifiserte viner i Navarra hos produsenten Azul y Garanza. I tillegg har hun sitt eget prosjekt som har fått navnet Entre Vinyes der hun lager hvitvin, oransjevin og cava av druer fra svigerfars vinmarker i San Sadurni d´Anoia, like utenfor Barcelona. Vinmarkene har gamle vinstokker, og kombinert med økologisk drift og lave avkastninger, er resultatet stramme og flotte viner.
Entre Vinyes Oniric Blanc og Entre Vinyes Oniric Brisat har nylig kommet på polet i 2022-årgangen. Førstnevnte er en bra hvitvin laget av druen xarel·lo som har et markant mineralpreg, bra frukt og nydelig syre. Brisat er laget av xarel·lo sammen med parellada og er en riktig så god, lett og delikat oransjevin – og begge vinene har en hyggelig pris med tanke på kvaliteten.
Mens vi befinner oss i Catalonia tar vi også med oss Clos Lentiscus Kikiriki Black 2019. Gården holder til inne i nasjonalparken i Garraf-fjellene der brødrene Manel og Joan Aviñó lager vin på gamlemåten. Når det gjelder Kikiriki Black er denne en herlig og saftig rødvin med forsiktig naturvinpreg.
På tampen tar vi også med oss Ch. Dudon 2018, et godt kjøp fra Bordeaux som er inne på polets basisutvalg.
Annonse
14120601 Entre Vinyes Oniric Blanc 2022 (Catalonia, Spania) kr 179,90 (87 poeng) (BU)
Har middels kraftig gulfarge og lukter av sitrus sammen med urter og en god dose kalkaktige mineraler. Har bra konsentrasjon og smaker av sitrus sammen med eple, fersken og flott mineralpreg før den runder av med super syre.
Vinmonopolet (Vinmonopolet)
12536101 Entre Vinyes Oniric Brisat 2022 (Catalonia, Spania) kr 229,90 (88 poeng) (BU)
Har lys oransje forsiktig uklar farge. Lukter av sitrus sammen med fersken og mineraler. Har middels fylde og smaker av sitrus, fersken og urter før den avslutter med lette tanniner og herlig syre.
Vinmonopolet (Vinmonopolet)
16313001 Clos Lentiscus Kikiriki Black 2019 (Catalonia, Spania) kr 341,40 for en liter (90 poeng) (BU)
Har middels kraftig rødlilla farge og lukter av røde bær sammen med krydder og urter og forsiktig naturvinpreg. Har bra konsentrasjon og smaker av saftig og krydret bærfrukt sammen med nåletre før den avslutter med noe tannin og herlig syre.
Vinmonopolet (Vinmonopolet)
857701 Ch. Dudon 2018 (Bordeaux, Frankrike) kr 179,90 (87 poeng) (BA)
Har nokså kraftig rødlilla farge. Lukter av mørk og forsiktig utviklet bærfrukt sammen med tørket frukt, lær og noe fat. Har bra konsentrasjon og smaker av mørk solbærfrukt sammen urter, krydder og noe fat. Avslutter med litt tannin og bra syre.
Vinmonopolet (Vinmonopolet)
Ukens anbefaling:
12120501 Entremontes Tempranillo Ecológico 2022 (La Mancha, Spania) kr 139,90 (85 poeng) (BA)
Har nokså kraftig rødlilla farge og lukter av mørke skogsbær sammen med krydder og urter. Har bra konsentrasjon og smaker av saftig kirsebærfrukt sammen med krekling og urter. Har litt tannin og flott syre i avslutningen. Dette er en herlig og saftig billigvin som passer til både biff, vilt, pasta og pizza som er å få på polets basisutvalg.
Vinmonopolet (Vinmonopolet)
