Knallgode rieslinger

Von Buhl lager knallgode rieslingviner fra vinmarker rundt Deidesheim og Forst i det nordlige Pfalz i Tyskland. Vinstilen er slank og knastørr på alle kvalitetsnivåer. Blant annet har Riesling Trocken som er inne i basisutvalget bare ett gram sukker per liter, som gjør at den er den tørreste tyske vinen som er å få i polhyllene.

Von Buhl har parseller i en rekke GG-vinmarker blant annet Kirchenstück, Freundstück og Ungeheuer, for å nevne noen. Når det gjelder Ungeheuer 2019 er dette nokså intense saker med smak av sitrus, gule frukter og mineraler før den runder av med heftig syre. Kan drikkes nå, men kan trygt lagres noen år.

Reichsrat von Buhl Riesling Trocken 2021 er som nevnt inne på polets basisutvalg til en hyggelig pris. Dette er en vin som er perfekt til sushi/sashimi, reker og lett og spicy asiatisk sjømat.