Tores vin: Herlige rieslinger

Familien Müller-Catoir slo seg ned i landsbyen Haardt i Rheinphalz i 1744, og det tok ikke lang tid før de hadde ry på seg for å være en av Tysklands aller beste produsenter. I dag er det niende generasjon i familien, Philipp David Catoir som står for vinproduksjonen.

Müller-Catoir ble sertifisert økologisk i 2009, men gården har alltid vært drevet på naturlig vis, med organisk gjødsel og vekt på et stort biomangfold i vinmarkene. Alle druene håndplukkes, selv til de enkleste vinene, noe som er nokså uvanlig i Tyskland.

Og det er til de enkleste vinene til firmaet vi skal. Müller-Catoir Haardt Riesling 2020 og Müller-Catoir M-C Riesling 2019 er begge tørre rieslinger med meget bra kvalitet med tanke på prisen og er perfekte til et rekesmørbrød, sushi/sashimi eller spicy asiatisk mat.